Bílá vína z Německa
Bílá vína z Německa — Riesling a mnohem víc
Německo je zemí bílého vína par excellence. Riesling je světový král — ale za ním se skrývá celá řada odrůd které v jiných zemích nemají obdoby. Minerální Silvaner z Frankenu, elegantní Grauburgunder z Badenu, aromatický Müller-Thurgau. Vína která se pijí snadno a zanechají hluboký dojem.
Řazení produktů
Výpis produktů
Světle zelenožlutá barva, ve vůni zelené jablko, broskev, limetka a tropické ovoce. Urban Riesling 2025 je svěží...
Litrový suchý Riesling 2025 z vinic kolem Birkweileru – každodenní víno, které vinařství Wolf řadí mezi své tradiční...
Světle žlutá barva se zelenkavými odlesky, ve vůni citrusy, broskev, zelené jablko a minerální tón. Riesling Bread...
Světle zelenožlutá barva, ve vůni limetka, zelené jablko, bílá broskev a bylinky. Riesling Bread & Butter 2024 je...
Světle žlutá barva s jiskřivými odlesky, ve vůni zralá hruška, kdoule, angrešt a lehce oříškový tón. Silvaner trocken...
Zlatavě žlutá barva, ve vůni zralé jablko, meruňka, med a citrusy. Riesling Schnepfenflug halbtrocken 2023 je...
Světle žlutá barva, ve vůni žlutá hruška, broskev, limetka a květ akátu. Riesling Schnepfenflug halbtrocken 2024 je...
Světle žlutá barva se zelenými odlesky, ve vůni pomerančový květ, muškát a jemné tropické ovoce. Müller-Thurgau...
Světle zelenožlutá barva, ve vůni citron, zelené jablko, grapefruit a mokrý kámen. Riesling Forster Stift trocken...
Světle zelenožlutá barva, ve vůni zelené jablko, citron a bylinky. Riesling trocken 2023 v litrové lahvi je suché bio...
Světle zelenožlutá barva, ve vůni limetka, zelená hruška, broskev a mokrý kámen. Riesling trocken 2025 v litrové...
Proč německá bílá vína?
Německo leží na severní hranici pěstitelského pásu vinné révy. Chladnější klima zachovává přirozenou kyselinu a aromat — výsledkem jsou bílá vína s živostí a svěžestí které teplejší oblasti nemohou nabídnout. Nejlepší světová bílá vína — Riesling GG z Moselu nebo Silvaner z Frankenu — pocházejí právě odtud.
Riesling — německá hvězda
Riesling je odrůda která Německo definuje. Oblast Mosel s břidlicovými vinicemi nad řekou Mosele, Rheingau na břehu Rýna, minerální Pfalz a Nahe — každá oblast dává Rieslingům jiný charakter. Suché GG styly pro znalce, polosuché feinherb pro každodenní pití.
Nik Weis, Schloss Lieser a Maximin Grünhaus patří ke světové špičce.
Silvaner — zemitý charakter Frankenu
Silvaner z Frankenu je odrůda která jinde nemá skutečnou alternativu. Zemitý, minerální, skvělý k jídlu. Weingut Am Stein z Würzburgu vyrábí Silvaner VDP světové úrovně.
Prohlédněte si také naši kategorii suché bílé víno nebo polosuché feinherb.
Grauburgunder a Weissburgunder — elegance z Badenu
Grauburgunder a Weissburgunder z Badenu jsou plnější, krémová bílá vína s burgundským vlivem. Salwey, Franz Kellera Friedrich Becker vyrábějí tyto odrůdy světové úrovně.
Bílá vína k jídlu
| Jídlo | Doporučení |
|---|---|
| Ryby a mořské plody | Riesling trocken z Moselu |
| Sushi | Riesling nebo Grauburgunder |
| Vídeňský řízek | Silvaner z Frankenu |
| Drůbež a telecí | Grauburgunder nebo Weissburgunder |
| Pikantní jídla | Feinherb Riesling |
| Aperitiv | Müller-Thurgau nebo lehký Riesling |
Prohlédněte si také naši nabídku červených vín z Německa, bílých vín z Rakouska nebo celou nabídku německých vín.
Časté otázky
Jaká bílá vína pochází z Německa? Německo je domovem Rieslingu — světově nejprestižnější bílé odrůdy. Dále Silvaner z Frankenu, Grauburgunder a Weissburgunder z Badenu, Müller-Thurgau a mnoho dalších. Každá oblast má svůj typický charakter.
Která německá oblast produkuje nejlepší bílá vína? Mosel je domovem světového Rieslingu. Rheingau přináší historická vína, Pfalz plnější styl, Franken jedinečný Silvaner, Baden elegantní Grauburgunder. Každá oblast má své unikátní přednosti.
Jsou německá bílá vína suchá nebo sladká? Obojí — záleží na stylu. Hledejte označení trocken pro suchý styl, feinherb pro polosuché. Prémiová GG vína jsou vždy suchá. Kabinett a Spätlese mohou být suchá i polosladká.
Jaká je ideální teplota servírování německého bílého vína? Lehčí Riesling servírujte při 8–10 °C, plnější Grauburgunder při 10–12 °C. Příliš vychlazené víno ztrácí aromat a komplexitu.
Jak dlouho vydrží německé bílé víno? Každodenní vína pijte do 3–5 let. Prémiové Rieslingy GG vydrží 10–20 let a s věkem získávají komplexitu a mineralitu.