Vína z Burgenlandu

Co dělá Burgenland výjimečným?

Neziderské jezero — jezero je velmi mělké a funguje jako přirozený tepelný akumulátor. Přes den se ohřeje a teplo pak pomalu uvolňuje do okolních vinic, takže vegetační sezóna je delší. Na podzim zvyšuje vlhkost vzduchu, hlavně v oblasti Seewinkel, a podporuje vznik ušlechtilé plísně Botrytis. Z takových hroznů vznikají sladká vína typu Beerenauslese, Trockenbeerenauslese a Ruster Ausbruch.

Panonské klima — horká léta, málo srážek a dlouhé teplé podzimy. Hrozny dozrávají do plné zralosti a vína mají plné tělo a zralé ovoce.

Šest apelací DAC — označení DAC nese víno typické pro svou oblast. Burgenland jich má šest:

• Neusiedlersee DAC — vinice kolem jezera. Tady leží Gols i Mönchhof, domov našich dvou vinařství.
• Leithaberg DAC — svahy pohoří Leitha západně od jezera.
• Mittelburgenland DAC — první burgenlandská apelace z roku 2005. Blaufränkisch je tu tak rozšířený, že se oblasti přezdívá Blaufränkischland.
• Eisenberg DAC — jih Burgenlandu, známý Blaufränkischem.
• Rosalia DAC — apelace na úpatí pohoří Rosalia, vznikla v roce 2018.
• Ruster Ausbruch DAC — sladké víno z města Rust na břehu jezera.

Pannobile — sdružení vinařů z Golsu, založené v roce 1994. Paul Achs patřil k jeho zakladatelům.

Naše vinařství z Burgenlandu

Weingut Pöckl — rodinné vinařství v Mönchhofu v oblasti Neusiedlersee, založené v roce 1910. Téměř všechny vinice osazuje červenými odrůdami — Zweigelt, Blaufränkisch, Svatovavřinecké, Cabernet Sauvignon, Merlot a Pinot Noir. Dnes ho vede René Pöckl. Nejznámějším vínem vinařství je cuvée Pöckl Admiral. Vedle něj máme v nabídce řadu Classique: Zweigelt, Blaufränkisch a Pinot Noir.

Weingut Paul Achs — vinařství z Golsu u Neziderského jezera. Paul Achs byl v roce 1996 vyhlášen vinařem roku časopisu Falstaff a v roce 1994 patřil k zakladatelům sdružení Pannobile. Vína pěstuje v BIO režimu. V nabídce máme Blaufränkisch z poloh Heideboden a Edelgrund, Zweigelt Alte Reben ze starých vinic a Cuvée Heideboden Reserve.

Odrůdy z Burgenlandu

Zweigelt — nejrozšířenější červená odrůda Rakouska. Ovocná vína s tóny třešní a švestek, přístupná už v mládí.

Blaufränkisch (frankovka) — nejvýraznější červená odrůda Burgenlandu. Plná, strukturovaná vína s výraznou kyselinou a tóny tmavého ovoce.

St. Laurent (Svatovavřinecké) — elegantní odrůda s jemnými tříslovinami a červeným ovocem.

Pinot Noir — v Burgenlandu menšinová odrůda, u Pöckla ale součást stálé nabídky.

Časté otázky

Kde leží vinařská oblast Burgenland? Na východě Rakouska u hranic s Maďarskem. Severní část obklopuje Neziderské jezero, jižní část se táhne podél hranice až k Eisenbergu.

Jaká vína se v Burgenlandu vyrábějí? Hlavně červená — Blaufränkisch, Zweigelt, Svatovavřinecké a jejich kupáže. Oblast je také známá sladkými víny z hroznů napadených ušlechtilou plísní, například Ruster Ausbruch a Trockenbeerenauslese.

Co znamená DAC na burgenlandském víně? DAC (Districtus Austriae Controllatus) označuje víno typické pro konkrétní oblast. Burgenland má šest apelací DAC — Neusiedlersee, Leithaberg, Mittelburgenland, Eisenberg, Rosalia a Ruster Ausbruch.

Co je Pannobile? Sdružení vinařů z Golsu u Neziderského jezera, založené v roce 1994. Mezi zakladatele patřil i Paul Achs.

Jaký je rozdíl mezi víny Pöckl a Paul Achs? Pöckl je známý hlavně kupážemi, jako je Admiral, a řadou Classique. Paul Achs se soustředí na BIO vína z konkrétních poloh, zejména na Blaufränkisch.

Související nabídka

• Rakouská vína — všechna vína z Rakouska
• Červená vína z Rakouska
• Frankovka — Blaufränkisch
• Zweigelt
• Vína z Carnunta — sousední oblast červených vín