Vína z Burgenlandu

Co dělá Burgenland výjimečným?

Neziderské jezero — mělké jezero s průměrnou hloubkou pouze 1,5 metru funguje jako přirozený tepelný akumulátor. Přes den se ohřeje a v noci pomalu uvolňuje teplo do okolních vinic. To prodlužuje vegetační sezónu a umožňuje dozrávání hroznů i v pozdním podzimu. Jezero také zvyšuje vlhkost vzduchu — klíčové pro vznik ušlechtilé plísně Botrytis a výrobu světoznámých sladkých vín Ausbruch a Trockenbeerenauslese.

Panonské klima — Burgenland leží v panonské klimatické zóně s vlivy ze stepí Maďarska. Horká léta bez deštivých přestávek a chladné zimy dávají vínům výrazný charakter — plné tělo, zralé ovoce a dobrou strukturu.

Čtyři suboblasti — Burgenland se dělí na čtyři vinařské suboblasti s vlastními DAC apelacemi:

• Neusiedlersee — obklopuje jezero ze severu a východu. Domov Pannobile a nejlepšího burgenlandského Zweigelt a Blaufränkisch. Paul Achs z Golsu je zde doma.
• Leithaberg — svahová oblast na severozápadě s vápenným podložím. Prestižní červená i bílá vína.
• Mittelburgenland — "Blaufränkischland" — nejlepší oblast pro Blaufränkisch v Rakousku. Pöckl je náš zástupce.
• Eisenberg — nejjižnější část s tmavými čedičovými půdami.

Pannobile — legendární sdružení osmi vinařů z Golsu u Neziderského jezera, založené v roce 1993. Pannobile vína musí splňovat přísná pravidla kvality a typicity. Paul Achs je jedním ze zakladatelů a jejich Pannobile cuvée patří k nejslavnějším burgenlandským vínům.

Naše vinařství z Burgenlandu

Weingut Pöckl — rodinné vinařství z Mönchhoferu ve středním Burgenlandu, specializující se na Zweigelt, Blaufränkisch a Pinot Noir. Josef Pöckl produkuje vína moderního stylu s důrazem na ovocnost a eleganci. Jejich vlajková loď Admiral — cuvée Zweigelt, Cabernet Sauvignon a Merlot — je uznávanou klasikou burgenlandského červeného vína.

Weingut Paul Achs — Paul Achs z Golsu je jedním z pionýrů moderního burgenlandského vinařství a zakladatelem sdružení Pannobile. V roce 1996 byl nejmladším vinařem roku v prestižním časopise Falstaff. Dnes mu pomáhá syn Johannes. Všechna jejich vína jsou BIO certifikovaná. Blaufränkisch z poloh Heideboden, Edelgrund a Alte Reben patří ke špičce Burgenlandu.

Odrůdy z Burgenlandu

Zweigelt — nejrozšířenější červená odrůda Burgenlandu. Přístupná, ovocná vína s tóny třešní a švestek. V prémiových příkladech jako Pannobile dosahuje výjimečné komplexnosti.

Blaufränkisch (Frankovka) — královna Burgenlandu. Plná, strukturovaná červená vína s výraznou kyselinou, mineralitou a tóny tmavého ovoce. Mittelburgenland je nejlepší oblastí pro tuto odrůdu.

St. Laurent (Svatovavřinecké) — elegantní odrůda s burgundským charakterem. Jemné třísloviny, červené ovoce, komplexnost.

Pinot Noir — pěstovaný stále více ve svahových polohách. Pöckl Pinot Noir Classique je výjimečným příkladem.

Kde leží vinařská oblast Burgenland? Burgenland leží na východě Rakouska na hranici s Maďarskem. Oblast obklopuje ze tří stran mělké Neziderské jezero — největší jezero střední Evropy. Je to nejteplejší a nejslunnější vinařská oblast Rakouska.

Jaká vína se vyrábějí v Burgenlandu? Burgenland je proslulý červenými víny — Zweigelt, Blaufränkisch a St. Laurent. Oblast je také světoznámá produkcí sladkých vín Ausbruch a Trockenbeerenauslese díky vlivu Neziderského jezera a ušlechtilé plísně Botrytis.

Co je Pannobile? Pannobile je sdružení osmi předních vinařů z Golsu u Neziderského jezera, založené v roce 1993. Vína nesoucí označení Pannobile musí splňovat přísná pravidla kvality. Paul Achs je jedním ze zakladatelů a Pannobile cuvée patří k nejslavnějším burgenlandským vínům.

Proč je Burgenland tak dobrý pro červená vína? Kombinace panonského klimatu, horkých suchých lét a vlivu Neziderského jezera vytváří ideální podmínky pro červené odrůdy. Dlouhé teplé podzimy umožňují optimální dozrávání hroznů a vína mají výjimečnou koncentraci a strukturu.

Jaký je rozdíl mezi Pöckl a Paul Achs? Pöckl z Mönchhoferu ve středním Burgenlandu produkuje elegantní, moderní vína s důrazem na ovocnost. Paul Achs z Golsu u Neziderského jezera je BIO vinařství zaměřené na prémiový Blaufränkisch a Zweigelt s výraznou mineralitou a potenciálem zrání.

• Rakouská vína — všechna rakouská vína
• Weingut Pöckl — Mönchhof, Burgenland
• Weingut Paul Achs — Gols, Pannobile
• Vína Carnuntum — sousední oblast