Ročník 2019

Podle Deutsches Weininstitut (DWI) bylo léto 2019 v Německu suché a slunečné, díky čemuž hrozny dozrály mimořádně zdravé. Červencové vlny veder místy poškodily bobule úžehem, na kvalitu to ale mělo jen malý vliv. Celková sklizeň byla nižší, než se čekalo – o 19 % pod rekordním rokem 2018 a o 4 % pod dlouhodobým průměrem, kvalita byla ale napříč oblastmi hodnocena jako velmi dobrá.

Německo – na Moselu, kde máme partnerství s Nik Weis a Schloss Lieser, mluvili vinaři o "malém, ale skvělém ročníku" – všechny sklizené mošty dosáhly přívlastkové úrovně, na Sáře byla sklizeň téměř o polovinu nižší než v roce 2018. Na Nahe, odkud pochází vinařství Joh. Bapt. Schäfer, přinesly velmi nízké výnosy vynikající kvality – pečlivá práce s listovou stěnou udržela hrozny zdravé, s ideální cukernatostí i kyselinou, místy vznikly i výběry z bobulí napadených ušlechtilou plísní. Na Mittelrhein byly hrozny zlatavé, zdravé a aromatické, s krásně zakomponovanou kyselinou.

Podle Österreich Wein Marketing (ÖWM) patří ročník 2019 v Rakousku mezi nejlepší za poslední desetiletí. Horké počasí zajistilo velmi zdravé hrozny, místy i sucho a scvrkávání bobulí, které vzápětí vyřešily nezbytné deště. Chladné podzimní noci přinesly výbornou ovocnost a pevnou kyselinovou strukturu. Sklizeň dosáhla asi 2,4 mil. hl – méně než rekordní rok 2018, ale v souladu s klasickým průměrem.

Rakousko – ve Wachau, domovině vinařství FJ Gritsch a Braun, i v Kamptalu, kde spolupracujeme s Allram a Gerhard Deim, vznikla aromatická vína s dobrou kyselinovou páteří, jemností a svěžestí. Ředitel ÖWM Chris Yorke tehdy řekl, že s ročníkem 2019 "nemůžete udělat chybu v žádné kategorii" – jen doporučil s nákupem neváhat kvůli podprůměrnému množství.

Jaký byl ročník 2019 pro německá vína? Suchý a slunečný, s velmi dobrou kvalitou navzdory nižšímu množství (−19 % vs. rekordní 2018, −4 % pod průměrem). Mosel ho popsal jako "malý, ale skvělý ročník".

Jaký byl ročník 2019 pro rakouská vína? Jeden z nejlepších za poslední desetiletí – zdravé hrozny, výborná ovocnost a kyselinová struktura. Sklizeň mírně pod rekordním rokem 2018, ale v klasickém průměru.

Je ročník 2019 vhodný na uložení do sklepa? Ano – nízké výnosy a vyvážená kyselina na Nahe i Moselu dávají vínům dobrý potenciál zrání, v Rakousku patří ročník k nejlépe hodnoceným za dekádu.

Byl ročník 2019 malý, nebo velký? V obou zemích spíš menší (pod rekordním rokem 2018), ale s velmi vysokou kvalitou, která množství víc než vyvažuje.