Van Nahmen, Strana 2

Rodinná privátní kelterie (moštárna) Van Nahmen sídlí v Hamminkelnu na Dolním Rýně a její kořeny sahají do roku 1917, kdy ji jako Rheinische Apfelkrautfabrik založil Wilhelm van Nahmen. Jeho syn, rovněž Wilhelm, se roku 1930 v pouhých devatenácti letech postavil do čela rodinné firmy a zahájil výrobu ovocných šťáv — jablečné, hruškové a rybízové. V roce 1990 převzal vedení Rainer van Nahmen a o čtyři roky později, inspirován spoluprací s ochranářskou organizací NABU, začal odděleně lisovat jablka ze starých vysokokmenných sadů (Streuobstwiesen) do dnes ikonického „Apfelsaft von Streuobstwiesen". Od roku 2005 firmu jako jednatel vede ekonom Peter van Nahmen, který po boku manželky Sabine přivedl na trh koncept sortýrovaných ovocných šťáv — Van Nahmen byl první firmou v Německu, která do nabídky zařadila jablečné šťávy z jednotlivých odrůd, a v roce 2007 jako první vylisovala čistou šťávu z odrůdy Rudé hvězdovité renety.

Šťávy Van Nahmen jsou stoprocentní přímé šťávy — bez koncentrátu a bez přidaného cukru, pozdně sklízené z ovocných stromů starých až 80 let. Od roku 1994 kelterie spolupracuje s 350 partnerskými sadaři na Dolním Rýně, kterým za úrodu z rozptýlených sadů platí nadstandardní ceny, a s ochranářskou organizací NABU každoročně vysazuje přes 600 nových vysokokmenných stromů starých odrůd — Streuobstwiesen patří k nejcennějším biotopům středoevropské krajiny. Produkce je certifikována jako BIO a šťávy Van Nahmen patří k oblíbeným položkám nápojových lístků špičkové gastronomie včetně michelinských restaurací.

Vedle klasických sortýrovaných šťáv a nektarů (jablko, hruška, švestka, třešeň, meruňka, rebarbora, hroznová šťáva) vyvinula kelterie i nealkoholické alternativy k sektu a vínu — ovocné aperitivy řady Fruit-Secco a šumivé bylinné čaje Sparkling Juicy Tea, připravované metodou cold brew ve spolupráci s degustátory čaje, doplněné cidry o obsahu alkoholu 2 a 4 %. Van Nahmen je jako Premiumpartner součástí svazu prémiových německých vinařství VDP — jde o jediného výrobce ovocných šťáv v okruhu partnerů VDP — a je zároveň veden v síti podporovatelů a výrobců organizace Slow Food Deutschland. Sortiment nese i certifikaci košer a halal.

Degustační sady

Van Nahmen nabízí dvě ochutnávkové sady, které jsou ideálním vstupem do sortimentu značky:

• Nevinné bubliny Van Nahmen — degustační set 6 nealko nápojů — tři ovocná Fruit-Secca a tři šumivé Sparkling Juicy Tea připravené metodou cold brew, nealkoholická alternativa k sektu.
• Ovocné nektary Van Nahmen — degustační sada 6 přímých šťáv a nektarů — šest klíčových chutí z portfolia sortýrovaných ovocných šťáv, od hruškové po třešňovou.

Vlajkové produkty

• Van Nahmen Sparkling Juicy Tea verbena jasmín Riesling 0,75l — nealkoholický šumivý čaj, který Falstaff ohodnotil 94 body.
• Van Nahmen Elstar jablečná šťáva BIO 0,75l — sortýrovaná BIO jablečná šťáva, typický představitel řady ze Streuobstwiesen.
• Van Nahmen Dornfelder červená vinná šťáva BIO 0,75l — hroznová šťáva z odrůdy Dornfelder, nealkoholická alternativa k červenému vínu.
• Van Nahmen Fruit-Secco jablko kdoule 0,75l — ovocný aperitiv bez alkoholu z řady Fruit-Secco.

Celý sortiment (přes 30 položek — sortýrované šťávy a nektary, Fruit-Secco, Sparkling Juicy Tea, Cidre) je k dispozici na stránce značky Van Nahmen 

Ocenění a hodnocení:

Van Nahmen v červnu 2022 získal od Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) jedenáct medailí za jednotlivé šťávy (osmkrát zlato, jednou stříbro, dvakrát bronz) a v říjnu téhož roku k tomu Bundesehrenpreis — nejvyšší ocenění, jaké může potravinářský podnik v Německu získat. V listopadu 2022 obdržel i Landesehrenpreis für Lebensmittel Severního Porýní-Vestfálska. Nápoj Sparkling Juicy Tea Verbena-Jasmin-Riesling ohodnotil Falstaff 94 body. Van Nahmen je Premiumpartnerem svazu VDP a je veden v síti podporovatelů a výrobců organizace Slow Food Deutschland. Sortiment nese také certifikaci košer a halal.

„V nerozvířené sklenici dominují květinové tóny sena a bezinkových květů, po zavíření se objeví bohatství zralých, šťavnatých žlutých jablek s náznakem citronového krému, zázvoru a mandarinky." — o Bio-Apfelsaft napsala Romana Echensperger, Master of Wine, v odborné degustační poznámce zveřejněné přímo výrobcem. — Romana Echensperger, Master of Wine

FAQ:

Kdo je oficiálním dovozcem Van Nahmen do České republiky?
Oficiálním partnerem značky Van Nahmen pro Českou republiku je DER WEINSCHMECKER s.r.o.

Co je Van Nahmen?
Van Nahmen je rodinná privátní kelterie (moštárna) z Hamminkelnu na Dolním Rýně v Německu, založená v roce 1917. Vyrábí sortýrované přímé ovocné šťávy a nektary a nealkoholické alternativy k sektu a vínu.

Jak dlouho Van Nahmen existuje?
Firma byla založena v roce 1917 jako Rheinische Apfelkrautfabrik. Dnes ji ve čtvrté generaci vede Peter van Nahmen společně s manželkou Sabine.

Co je Apfelsaft von Streuobstwiesen?
Jde o jablečnou šťávu lisovanou odděleně z jablek starých vysokokmenných sadů (Streuobstwiesen) od 350 partnerských sadařů na Dolním Rýně — projekt vznikl v roce 1994 ve spolupráci s ochranářskou organizací NABU.

Jsou nápoje Van Nahmen bio?
Ano, produkce Van Nahmen je certifikována jako BIO podle evropského nařízení o ekologickém zemědělství.

Co je Sparkling Juicy Tea a Fruit-Secco?
Jde o nealkoholické alternativy k sektu a vínu z dílny Van Nahmen — Sparkling Juicy Tea je šumivý ovocno-bylinný čaj připravovaný metodou cold brew, Fruit-Secco je ovocný aperitiv bez alkoholu.

Je Van Nahmen členem svazu VDP, i když nevyrábí víno?
Van Nahmen je Premiumpartnerem svazu prémiových německých vinařství VDP — jde o jediného výrobce ovocných šťáv v okruhu partnerů VDP, přestože sám víno nevyrábí.

Jaká ocenění Van Nahmen získal?
V roce 2022 získal jedenáct medailí DLG, nejvyšší německé potravinářské ocenění Bundesehrenpreis a Landesehrenpreis für Lebensmittel Severního Porýní-Vestfálska. Nápoj Sparkling Juicy Tea Verbena-Jasmin-Riesling ohodnotil Falstaff 94 body. Van Nahmen je také veden v síti podporovatelů a výrobců Slow Food Deutschland.

Kde koupit produkty Van Nahmen v Česku?
Sortiment Van Nahmen — sortýrované šťávy a nektary, Fruit-Secco, Sparkling Juicy Tea i degustační sady — nabízí e-shop DER WEINSCHMECKER.

Jsou nápoje Van Nahmen košer a halal?
Ano, sortiment Van Nahmen nese i certifikaci košer a halal.