FJ Gritsch, Strana 2

Vinařství FJ Gritsch v sobě pojí bohatou minulost a moderní současnost a spolu vytváří budoucnost tohoto skvělého vinařského regionu. Franz-Josef Gritsch ztělesňuje již sedmou generaci rodiny, která pěstuje vinnou révu na historickém Mauritiushof ve Spitzu na Dunaji. Tradice a know-how předávané z generace na generaci jsou zde prvořadé. Dokonalosti však lze dosáhnout pouze neustálým vývojem. Skvělým příkladem je „kalmuck“ sklep, kde se víno vyrábí pomocí nejmodernější technologie. Kromě toho „Weinerlebnis Mauritiushof“ - kompletní inovativní vinařský zážitek: v historickém Mauritiushof a okolí, příjemná degustační a prodejní místnost, doplněná dobře vybaveným prostorem pro pořádání akcí s otevřenou kuchyní, stejně jako tři stylové a pohodlné apartmány, ze kterých si můžete vychutnat úchvatný výhled na slavnou vinici Singerriedel. Prostorné vlastní podzemní parkoviště završuje celkový koncept. Propojení tradice se současností je patrné i na vinicích Franze-Josefa Gritsche: v posledních letech zrekultivoval nespočet kamenných teras - například v náročné vinici Kalkofen ve Spitzer Graben, v klimatickém hraničním pásmu, kde je vinařství stále proveditelné. Kultivované ryzlinky se vyznačují chladem, elegancí a napnutou strukturou. Kromě toho Gritsch pěstuje také Burgweingarten v Dürnsteinu, poslední z velkých vinic v historických městských hradbách. Strmě stoupající kamenné terasy neumožňují žádné mechanické pěstování – to je podstata ruční práce, která se vyplácí: výsledkem je skvělý, mnohovrstevný a hluboký ryzlink a grüner veltliner. Každý, kdo miluje atmosféru historického vinařství, má nyní možnost unikátního zážitku ve čtyřech apartmánech v Mauritiushof-Wein Lofts. Apartmány jsou pojmenovány po slavných wachauských vinicích, jako je „1000-Eimerberg“ nebo „Singerriedel“. Projděte se vinicemi a ochutnejte vína z těchto špičkových lokalit, a nebo si objednejte u nás.

 Falstaff Weinguide Austria 2025/26