Ryzlink vlašský — Welschriesling
Ryzlink vlašský — s Ryzlinkem rýnským nepříbuzný
Navzdory jménu nemá Ryzlink vlašský s Ryzlinkem rýnským nic společného — nejsou příbuzné ani vzdáleně. Německy se jmenuje Welschriesling, v Maďarsku Olaszrizling a v Chorvatsku Graševina, kde je vůbec nejrozšířenější bílou odrůdou.
Je to odrůda pro každodenní pití: lehká, svěží, s citrusy a zeleným jablkem. Nemá ambici být velkým vínem a ani se o to nesnaží.
V nabídce je z Štýrska a z Vídně, vždy suchá a s lehkým tělem.
Řazení produktů
Výpis produktů
Světle zelenožlutá barva, ve vůni jablko, angrešt, ryngle, luční květy a bílý pepř. Wiener Gemischter Satz 2022 je...
Světle žlutá barva, ve vůni zelené jablko, citron, luční byliny a jemné kvasinky. Welschriesling 2022 je regionální...
Zelenožlutý odstín a svěží vůně hrušky, limetky, zeleného jablka a lučních bylin. Ročník 2023 tohoto Welschrieslingu...
Světle žlutá barva, ve vůni jablko, citrusová kůra, bílé květy a jemné koření. Welschriesling 2024 je regionální bio...
Ovládací prvky výpisu
Charakter odrůdy
Vůně — zelené jablko, citron, lipový květ, čerstvě posekaná tráva. Aroma je nenápadné a čisté, bez exotiky.
Chuť — lehká, svěží, se suchým a krátkým závěrem. Víno, které se pije, ne studuje.
Čísla z naší nabídky — alkohol kolem 12,5 %, zbytkový cukr pod 3 g/l, kyseliny kolem 5,5 g/l. Všechna vína mají lehké tělo a potenciál zrání do čtyř až pěti let.
Odkud u nás pochází
Lackner-Tinnacher, Štýrsko — biodynamické vinařství z jihoštýrských svahů a hlavní zdroj této odrůdy v naší nabídce. Klasifikace Südsteiermark DAC.
Wieninger, Vídeň — Ryzlink vlašský je jednou z odrůd vídeňského smíšeného sádu Wiener Gemischter Satz, kde roste vedle Veltlínu a Rulandského bílého v jedné vinici a sklízí se s nimi najednou.
Kdy po něm sáhnout
- Na terasu a k obědu — lehké, nízký alkohol, nepřebije jídlo ani rozhovor.
- Jako aperitiv — svěží a bez výrazné aromatiky, což je při uvítání výhoda.
- K rybám a salátům — pstruh, candát, zelenina, kozí sýr.
- Kdy pít — mladý, do čtyř let. Není to odrůda na archivaci.
- Servis — 8 až 10 °C.
Časté otázky
Je Ryzlink vlašský příbuzný s Ryzlinkem rýnským? Ne, a to je nejčastější omyl kolem této odrůdy. Rozbory DNA žádnou příbuznost neprokázaly. Označení „ryzlink" se v minulosti používalo pro řadu nepříbuzných odrůd.
Píše se Ryzlink vlašský, Welschriesling, nebo Graševina? Všechno je to tatáž odrůda. Česky Ryzlink vlašský, německy Welschriesling, maďarsky Olaszrizling, chorvatsky Graševina, italsky Riesling Italico.
Je sladký? V naší nabídce ne, všechna vína jsou suchá. V Burgenlandu se z Ryzlinku vlašského dělají i sladká vína z botrytických hroznů, ale to je jiný styl.
Proč je ho v nabídce málo? Protože u nás vozíme prémiová vína a Ryzlink vlašský je odrůda pro každodenní pití. To, co v nabídce je, pochází od vinařství, která z ní umí udělat víc než průměr.
Související nabídka
- Ryzlink rýnský — odrůda, se kterou se plete, a přitom je jinde
- Grüner Veltliner — rakouská odrůda číslo jedna
- Štýrsko a Vídeň — oblasti, odkud ji máme
- Suchá bílá vína — celý výběr