Muškát žlutý — Gelber Muskateller
Muškát žlutý — nejaromatičtější odrůda v nabídce
Muškát žlutý, německy Gelber Muskateller, je odrůda, kterou poznáte se zavřenýma očima. Voní po bezovém květu, muškátovém oříšku, limetce a čerstvě nastrouhané kůře — je to jediná odrůda, jejíž víno skutečně voní po hroznech, ze kterých vzniklo.
Mezinárodně se jí říká Muscat Blanc à Petits Grains a patří k nejstarším kulturním odrůdám vůbec. Naše nabídka je převážně rakouská, ze Štýrska a Kremstalu.
Čekali byste sladké víno, ale opak je pravdou: u nás je Muškát žlutý suchý, lehký a s alkoholem kolem 11,5 %.
Řazení produktů
Výpis produktů
Světle žlutá barva, ve vůni bezový květ, meduňka, citronová kůra a muškátový oříšek. Muskateller Zwei Gärten 2024...
Světle zlatožlutá barva, ve vůni bezový květ, muškátový hrozen, broskev a citrusová kůra. Gelber Muskateller 2021...
Světle žlutá barva se zelenými odlesky, ve vůni meduňka, bezový květ, limeta a muškátový oříšek. Gelber Muskateller...
Světle slámový Gelber Muskateller 2024 voní hroznem, tropickým ovocem, bezem a bílým rybízem, v chuti je štíhlý, se...
Světle žlutá barva s jemným perlením, ve vůni bezový květ, meduňka, angrešt a zelená paprika. 50:50 Frizzante je...
Světle zelenožlutá barva, ve vůni bezový květ, muškátový hrozen, citronová meduňka a grapefruit. Gelber Muskateller...
Světle žlutá barva, ve vůni muškátový hrozen, bezinky, limetka a bílý pepř. Gelber Muskateller Gamlitz 2024 je obecní...
Šest perlivých vín od čtyř vinařství – pět německých sektů vyrobených tradiční metodou kvašení v lahvi a jedno...
Ovládací prvky výpisu
Charakter odrůdy
Vůně — bezový květ, muškátový oříšek, limetka, citronová kůra, bílý pepř a zelené bylinky. Aroma je přímé a rozpoznatelné okamžitě.
Chuť — lehká, svěží, se šťavnatou kyselinou a suchým, kořenitým závěrem. Aroma slibuje sladkost, kterou chuť nedodá, a právě v tom napětí je kouzlo odrůdy.
Čísla z naší nabídky — alkohol kolem 11,5 %, zbytkový cukr u většiny pod 3 g/l, kyseliny kolem 5,5 g/l. Téměř všechna vína mají lehké tělo.
Odkud u nás pochází
Štýrsko — domovská oblast odrůdy v Rakousku. Strmé svahy, chladné noci a klasifikace Südsteiermark DAC. Odtud máme vína od Lackner-Tinnacher a Wohlmuth.
Kremstal — Hermann Moser, rodina s historií přes 350 let, dělá Muškát v o něco plnějším dolnorakouském stylu.
Muškát žlutý najdete i tam, kde ho nečekáte — je součástí několika cuvée a šumivých vín v naší nabídce.
Jak vybrat a kdy otevřít
- Poprvé — štýrský Südsteiermark DAC, nejtypičtější projev odrůdy.
- Plnější styl — Muškát z Kremstalu od Hermanna Mosera.
- Kdy pít — mladý, do tří až čtyř let. Aroma je to hlavní, co odrůda nabízí, a to s věkem ubývá.
- Servis — 8 až 10 °C. Příliš vychlazený Muškát přijde o vůni, která je jeho hlavní devizou.
Párování
- Aperitiv — nejlepší uplatnění. Aroma otevře chuť a nízký alkohol nezatíží.
- Asijská kuchyně — thajská a vietnamská jídla s koriandrem, limetkou a chilli; aromatické víno je tu ve svém živlu.
- Chřest a jarní zelenina — bezový tón sedí k chřestu i k hrášku.
- Čerstvé sýry a kozí sýry
- Ovocné dezerty — pozor, k moučníkům se suchý Muškát nehodí, jen k ovoci bez cukru.
Časté otázky
Píše se Muškát žlutý, Gelber Muskateller, nebo Muscat Blanc? Všechno je to tatáž odrůda. Česky Muškát žlutý, v Rakousku a Německu Gelber Muskateller, mezinárodně Muscat Blanc à Petits Grains. Ve Francii se z ní dělá Muscat de Beaumes-de-Venise, v Itálii Moscato.
Je Muškát sladký? V naší nabídce ne — všechna vína jsou suchá. Sladké muškáty existují, ale to je jiný styl a jiná země. Dojem sladkosti u suchého Muškátu vytváří aroma, ne cukr.
Je Muškát žlutý totéž co Tramín? Ne. Obě odrůdy jsou aromatické, ale Tramín voní po růži a liči a bývá plnější, Muškát po bezu a muškátovém oříšku a je lehčí.
Jak dlouho vydrží? Pijte ho do tří až čtyř let. Není to odrůda pro sklep.
Související nabídka
- Sauvignon Blanc — druhá aromatická odrůda ze Štýrska
- Grüner Veltliner — rakouská klasika, kořenitá místo květinové
- Štýrsko a rakouská vína
- Suchá bílá vína — celý výběr