Ročník 2013
Ročník 2013 byl v Německu i Rakousku chladný a vlhký. Zrání se opozdilo, tlak plísňových chorob byl vysoký a rozhodovalo, kdo stihl sklidit zdravé hrozny. Výsledkem jsou vína svěží, štíhlá a vedená kyselinou.
Německá sklizeň skončila na 8,4 milionu hektolitrů, nejméně z let 2013 až 2017. Rakousko sklidilo 2,4 milionu hektolitrů.
Řazení produktů
Výpis produktů
Zlatavá barva, jemné vytrvalé perlení, ve vůni zralý banán, mirabelka, medový meloun, brioška a mineralita....
Ovládací prvky výpisu
Jaký byl rok 2013
Vegetační období provázel chlad a vysoká vlhkost. Kvetení proběhlo nerovnoměrně, zrání se posunulo o týdny a v podzimních srážkách rostl tlak plísní. Sklizeň proto vyžadovala přísný výběr — kdo si dal práci, získal zdravé hrozny s vysokou kyselinou; kdo čekal, přišel o ně.
Německá sklizeň dosáhla 8,43 milionu hektolitrů, což je nejméně z pětiletého období 2013 až 2017. Rakouská skončila na 2,39 milionu hektolitrů.
Jaká jsou vína ročníku 2013
Chladný ročník s vysokou kyselinou nedělá dobře plným tichým vínům, ale je ideálním základem pro sekt. Právě proto je u nás z roku 2013 v nabídce šumivé víno: kyselina, která by v tichém víně působila tvrdě, drží v lahvovém kvašení víno svěží celé roky.
Tichá vína z tohoto ročníku, pokud vznikla v dobrých rukou, jsou dnes zralá a zajímavá — štíhlá, minerální, bez ovocné bujnosti.
Co máme z roku 2013
Sekthaus Raumland z Rheinhessenu je nejuznávanější německá sektárna a jeho Chardonnay Réserve Extra Brut ukazuje, co chladný ročník umí: napětí, dlouhé ležení na kvasnicích a závěr, který se nikam nežene.
Ročník 2013 v souvislostech
Porovnejte ho s dalšími roky: 2014 byl podobně náročný, 2015 naopak teplý a zralý, 2016 přinesl přesné rieslingové ročníkové víno a 2017 mrazovou katastrofu s výjimečnou kvalitou. Přehled novějších ročníků najdete u 2021, 2023 a 2025.
Související nabídka
- Šumivá bílá vína a Sekt Brut — styl, kterému chladné ročníky svědčí
- Sekthaus Raumland — naše sektárna z Rheinhessenu
- Německá vína a rakouská vína