Sustainable Austria — certifikovaně udržitelná rakouská vína
Udržitelnost, která se měří
Rakouská certifikace Nachhaltig Austria, na etiketách uváděná i jako Sustainable Austria, existuje od roku 2015 a od běžných ekoznaček se liší tím, že nehodnotí jednu věc, ale celý provoz. Vinař zadává do online systému data o všem, co dělá — od výsadby přes sklizeň až po prodej — a systém vyhodnocuje zhruba 360 opatření v devíti oblastech: kvalita, sociální podmínky, ekonomika, klima, materiál, energie, půda, biodiverzita a voda.
Data se každoročně revidují a nezávislá kontrolní firma provádí audit přímo v provozu. Dnes je takto certifikována zhruba pětina rakouských vinic.
Řazení produktů
Výpis produktů
Světle zelenožlutá barva, ve vůni zelené jablko, citrusy a typický bílý pepř. Grüner Veltliner 2025 v praktické...
Rubínová barva s fialovými odlesky, ve vůni višně, třešně a jemné koření. Zweigelt 2024 v litrové lahvi od vinařství...
Světle zelenožlutá barva, ve vůni zelené jablko, grep, limetka a nádech pepře. Grüner Veltliner Weinzapfl 2025...
Světle lososová barva, intenzivní vůně růžového grepu, physalis, brusinek a třešní. Rosé 2025 vinařství Gerhard Deim...
Světle zelenožlutá barva, ve vůni citrusy, zelené jablko, bílý pepř a minerální tón. Grüner Veltliner Kalk & Löss...
Světle zelenožlutá barva, ve vůni žluté jablko, limetka, bylinné koření, tabák a maracuja. Grüner Veltliner...
Světle zelenožlutá barva, ve vůni čerstvé zelené jablko, citrusy a typická pepřová kořenitost. Grüner Veltliner...
Světle žlutá barva, ve vůni jablko, citrusy, bílé květy a jemné koření. Gemischter Satz Herrnbaumgarten 2022 je...
Světle zlatavá barva, ve vůni žluté ovoce, hruška, bílé květy a jemná krémovost. Pinot & Co. Herrnbaumgarten 2022 je...
Tmavě rubínová barva, ve vůni zralé višně, černé třešně, švestky a jemné koření. Zweigelt Herrnbaumgarten 2022 z...
Světle žlutá barva, ve vůni bezový květ, meduňka, citronová kůra a muškátový oříšek. Muskateller Zwei Gärten 2024...
Grüner Veltliner Strass, vstupní BIO víno vinařství ze spraše, břidlicové půdy a vápence. Jablko typu Golden...
Čím se liší od BIO
BIO říká, co se do vinice nesmí dostat. Udržitelnost se ptá jinak: kolik energie provoz spotřebuje, odkud vozí lahve, jak hospodaří s vodou, jaké má zaměstnance a jestli mu půda neuhýbá erozí. Vinařství může být certifikovaně udržitelné a přitom nebýt v BIO — a naopak.
Kdo to u nás má
Nejvíc těchto vín nese Gerhard Deim z Kamptalu a FJ Gritsch z Wachau, dál Allram, Frank z Wagramu a Wohlmuth ze Štýrska. Převažuje Veltlínské zelené a Ryzlink.